Cocinera tradicional de Salvatierra destaca en el Festival de Tradición y Sabor de Celaya
Salvatierra, Guanajuato. 1 de abril de 2025. El pasado fin de semana, Esperanza García García, originaria de la comunidad de Urireo, destacó la gastronomía de Salvatierra en el concurso de cocineras tradicionales, que formó parte de la décima edición del Festival de Tradición y Sabor, celebrado en la ciudad de Celaya.
En este concurso, en el que participaron cocineras tradicionales de localidades como Celaya, Tarimoro, Comonfort y Doctor Mora, Esperanza García presentó su platillo “mole de guayaba”, una receta original de la señora Rosa María Romero Maldonado. El sabor y la creatividad del platillo cautivaron tanto a los jueces como al público, logrando que García se alzara con el tercer lugar en la competencia.
Este logro pone en evidencia la riqueza gastronómica de Salvatierra, la cual sigue ganando reconocimiento a nivel regional. La participación de Esperanza García fue posible gracias a la invitación de la Dirección de Turismo de Salvatierra, que ha destacado a esta cocinera tradicional por su frecuente participación en eventos locales, donde siempre conquista a los asistentes con sus deliciosos platillos.
La directora de Turismo, Genoveva Irais Fernández Monroy, expresó su agradecimiento al gobierno de Celaya por la invitación, resaltando que esta colaboración permite mostrar a más personas las riquezas gastronómicas y culturales de Salvatierra.
