Se lleva a cabo segundo concurso regional “Platillo Saludable”, en Salvatierra.
Salvatierra, Gto 20 de septiembre 2024. El municipio fue sede del Segundo Concurso Regional de Platillo Saludable – Guanajuato Se Nutre Con Grandeza, participando 21 ciudades del estado.
En el evento se contó con la asistencia de la Presidenta del DIF en Salvatierra Marieli Cervantes Vega, Ernesto Daniel Gallegos Hernández, Director General del Sistema DIF Estatal, José Luis Medina Cardona, Director de Fortalecimiento Comunitario, representantes de grupos DIF, e instituciones educativas.
En el concurso participaron cocineros de los municipios de; Acámbaro, San Miguel Allende, Apaseo el Alto, Apaseo el Grande,Atarjea, Celaya, Coroneo, Dr. Mora, Jerécuaro, Moroleón, Salvatierra, San José Iturbide, San Luis de la Paz, Santa Catarina, Santiago Maravatío, Tarandacuao, Tarimoro, Tierra Blanca, Victoria, Xichú y Yuriria.
Quienes presentaron una gran variedad de platillos mexicanos elaborados con alimentos saludables como fueron ensaladas de frutas y vegetales, chiles rellenos, albóndigas, aguachiles, nopales en diferentes presentaciones, enfrijoladas, Huaraches, pastas, cremas, quesadillas rellenas, etc.
Las categorías del concurso fueron; Elaboración de platillo saludable preparado por un espacio alimentario, Platillo saludable elaborado por la comunidad estudiantil y Público en General, Elaboración de Platillo Saludable elaborado por niños, Niñas y Adolescentes, rescate de recetas elaboradas por grupos de desarrollo comunitario del programa estatal Red Móvil.
Marieli Cervantes dio la bienvenida a los invitados y concursantes agradeciendo su creatividad y esfuerzo en la elaboración de los platillos saludables comentó que estos servirán para nutrir un recetario estatal el cual puede ser visto por todas las personas de manera digital, además de que se fomenta una sana alimentación a beneficio de la salud de todas las personas.
